趣说历史：乾隆皇帝大年夜都吃啥？

本文摘要：（节录《回忆繁盛京城过往烟云:图说北京三千年》，作者:葛忠雨）每年的春节是汉族一年中最重要的节日。除夕夜的年夜饭代表着全家的团圆与快乐，汉族老百姓过年的历史源远流长，那么，身兼少数民族的清朝皇帝是不是也过年？除夕晚上皇家的年夜饭到底吃裁矗坑枯翁乇鸬慕簿柯穑?/P清朝的帝王们大都喜寒怕热，一年中的绝大部分时间都是在“畅春园”、“圆明园”等园林里童年的，只有到了每年的春节，才起驾返回宫中过年。

（节录《回忆繁盛京城过往烟云:图说北京三千年》，作者:葛忠雨）每年的春节是汉族一年中最重要的节日。除夕夜的年夜饭代表着全家的团圆与快乐，汉族老百姓过年的历史源远流长，那么，身兼少数民族的清朝皇帝是不是也过年？除夕晚上皇家的年夜饭到底吃裁矗坑枯翁乇鸬慕簿柯穑?/P清朝的帝王们大都喜寒怕热，一年中的绝大部分时间都是在“畅春园”、“圆明园”等园林里童年的，只有到了每年的春节，才起驾返回宫中过年。皇帝一般在腊月二十六日就“封笔”、“封玺”，暂停办公，在正月初一的大典上新的“开笔”、“开玺”。

据《清史稿·礼志》记述，正月初一早晨天刚亮，百官要齐聚太和殿广场给皇帝过年。那天，广场上排序着銮驾仪仗，大殿屋檐下排序着皇家乐队和金钟、玉磬等乐器。到了辰时(7点)，钦天监官员宣告时刻已到，午门上鸣钟奏乐，乐队奏响音乐，皇帝攀上太和殿宝座，銮仪卫官员扯响静鞭，赞礼官高喊“下班”。

百官依照广场上放置的铜制“品级山”所标示的品级方位，列队跪在。这时由两名大学士跪捧贺表，由宣表官递交。读毕,百官行三跪九叩大礼。

礼毕,皇帝赐给座赐给茶，百官又要跪谢恩。茶毕，静鞭再行兜，乐队再行诏，皇帝下殿，百官早朝，贺岁过年的大典就算已完成了。

这时，皇帝之后将早就备好的装有“龙凤”的荷包，赐予身边的八旗子弟、宫女、太监们。而荷包里的“龙凤”一般来说有金龙凤、银龙凤、玉如意和银钱几种。乾隆皇帝攀上太和殿拒绝接受百官过年之前，一般来说在他的寝宫养心殿里醉一杯屠苏酒。

他专用的酒杯重达1斤，用黄金八边形珠宝特制，称作“金瓯永固杯”。金瓯寓意江山，“金瓯永固”意即“江山永固”。

清代《国朝宫史补遗》记述，乾隆皇帝每年正月初一上午都要去北海阐福寺，攀上蒙山楼出巡敛福，然后返回他当皇帝之前寄居过的轻华宫，用镌刻“保佑苍生”、堪称“万年青管”的黑漆杆毛笔，煎着朱砂书写福字。他每年书写的头一张福字都要严正报废，誓言打开，报以觅福气。接下来书写的福字，则赏赐给王公大臣。

儒家经典《尚书》阐述了“福”字的含义:一是长寿，二是富裕，三是康宁，四是具备美德，五是杨家有活命。按此众说纷纭，享福的前提是要长寿。乾隆皇帝寿达89岁，儿孙五代同堂，居于历代帝王之首，所以他晚年自指出五福应有尽有，自称为是“五福五代古稀天子”。

除此之外，在过年的时候，皇帝也不会放鞭炮、贴对联，不过，皇家过年时用的对联使用悬挂的方式，而非民间人们常用的粘贴。这样不仅用一起整洁，而且如果留存得法的话，可以多次用于。

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